［記者廖雪茹／新竹報導］喜憨兒基金會的烘焙餐廳雖因嚴峻的疫情影響門市營運，但喜憨兒們不畏困境，開發新菜單同時持續工作訓練，不僅推出防疫冷凍鮮食箱宅配服務陪民眾居家防疫，更將親手作的美味餐盒贈予東元綜合醫院，為第一線抗疫的醫護人員應援打氣。

喜憨兒基金會桃竹區副執行長顏鴻吉表示，防疫期間，烘焙餐廳從內用轉型為外帶餐盒服務，對於庇護員工來說是一項前所未有的挑戰，從備料、餐點製作、出餐、服務練習之外，更加強訓練防疫措施，不論是酒精、口罩、防飛沫面罩、加強環境清潔消毒、入店實聯制與規劃分流上班進行餐廳人員降載等，都務求防疫工作滴水不漏。

喜歡你餐坊竹北勝利店的小筠，學習防疫知識保護自己外，回到家中也會叮嚀家人作好消毒與防護，與媽媽一起看新聞關心時事，見第一線醫護人員的辛苦，小筠主動向就服員提出想送餐給醫護的建議，隨即發起「喜憨兒應援醫護計畫」，每週持續贈予鮮食餐盒與醫護人員分享工作訓練的成果，也用美食為醫護加油打氣。

東元醫院院長黃忠山說，在疫情嚴峻時刻，感謝喜憨兒基金會的善心義舉，為忙碌難以離開崗位訂餐的醫護送上溫暖餐食，該院也鼓勵同仁投入社會公益，一起度過疫情難關，用愛心使社會共好。

顏鴻吉說，門市服務因應疫情轉型，也是心智障礙者發展多元職能的好機會，除親作餐盒送給醫護人員，也推出新菜單線上訂餐自取服務與居家防疫冷凍鮮食防疫箱，讓民眾在安心在家防疫，並以行動支持心智障礙者持續工作訓練。