消化性潰瘍是指食道、胃及十二指腸暴露於酸性胃液的部位之黏膜有明顯潰瘍糜爛。
消化道潰瘍主要發生於十二指腸。其次為胃潰瘍，單一發生也可能發生數處。
一、病因
- 胃潰瘍主要為胃黏膜抵抗力減少，酒精及水楊酸也會破壞胃黏膜。
- 十二指腸潰瘍主要為胃酸分泌過多且與遺傳有關。
二、因素
- 不良的飲食習慣：煙酒過多、阿斯匹靈服用過多、飲用咖啡、可樂過多。
- 生理壓力、不良的睡眠及休息習慣、疾病創傷等形成的生理壓力。
- 情緒衝突、心理壓力、心理創傷、緊張等。
- 胃黏膜上之壁細胞與遺傳有關。
三、症狀
疼痛 |
胃潰瘍 |
十二指腸潰瘍 |
| 疼痛時間 |
進食後半個小時至一小時 |
食後二至三小時 |
| 疼痛部位 |
左上腹部 |
腹中線之右或臍之上方 |
| 疼痛性質 |
燒灼感 |
平穩燒灼或饑餓時不舒服感 |
| 疼痛持續時間 |
可持續十五分鐘到一小時 |
食後二至四小時至下次進餐 |
| 一般規律 |
食物~疼痛~舒服 |
食物~舒服~疼痛 |
四、飲食治療
- 目的
•減輕消化系統的負擔。
•提供充分的營養。
•幫助早日恢復均衡飲食。
•少量多餐、細嚼慢嚥、心情保持愉快。
- •食物選擇表
食物種類 |
可食 |
忌食 |
| 奶類及其製品 |
不加糖奶類 |
調味乳、煉乳及加糖奶品 |
| 肉、魚、蛋 |
嫩瘦的，如：雞、魚、豬、內臟 |
過老的肉、烹飪過久的蛋 |
| 豆類及其製品 |
加工後豆製品：豆漿、豆腐、豆花 |
未加工豆類：綠豆、紅豆 |
| 蔬菜類 |
嫩而纖維低的蔬菜 |
纖維多的蔬菜：竹筍、芹菜 |
| 水果類 |
去皮、去子、甜度低的水果 |
甜度過高或過酸的水果 |
| 調味品 |
鹽、醬油、味精 |
胡椒、辣椒、沙茶醬 |
| 點心類 |
蘇打餅乾、烤土司、無糖果凍 |
紅豆湯、油炸食物 |
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